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创业故事丨衡阳80后帅气海归与他的米粉王国!

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发表于 2018-3-9 07:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
初识唐帆,朋友打趣地说,他是衡阳著名的“粉二代”,因为几乎没有哪个衡阳人没吃过他们家的米粉。

再次见面是在湖南康洁食品科技发展有限公司的办公室,一个阳光帅气又不失成熟稳重的80后大男孩。

一碗粉,海外学子坚持回乡

上个世纪80年代,唐帆的父亲创办了一家米粉加工厂。他笑称“从小是吃着自己的米粉长大的”。所以,他对米粉,一直有着特殊的感情。而随着父亲创办的米粉厂由小到大,从小作坊长大为现代化的工厂,唐帆也由一个懵懂的少年成为中国人民大学的一名学生。毕业后,又经过一番努力,于2012年初去英国留学,继续攻读商务管理专业。

2014年,唐帆回国后,开始进入父亲的公司,先在生产一线部门学习,再做部门经理,2016年初又当上了总经理助理。2017年升职为总经理。他将自身所学运用到企业当中兢兢业业的做了不少事:确立了每周一的例会制度;加强企业文化建设,提升企业形象。改善内部生产生活环境;优化公司管理流程,进一步提升产品质量和管理水平;强化市场营销,确立片区分管营销制度,进一步巩固并拓展市场;引进和选拔人才,为公司的持续发展储备人才。

一碗米粉要经历九道工序十余项检测把关

“确保每一位顾客吃上一碗放心的米粉。”是唐帆最大的愿望,他介绍说:衡阳人一天食用的米粉中,70%来自康洁米粉。一碗看似简单的米粉,实际上,要经历选米、泡米、射流洗米、磨浆、蒸煮、冷却、切割、分份、配送等九道工序十余项检测把关。

“从米浆的研磨细度,到米粉的含水量、厚度、断条率、冷却温度、菌落总数和大肠菌群指标等,只有严格控制各项参数指标,才能保证鲜米粉的品质稳定与良好口感。”唐帆十分注重米粉的生产过程,质量层层把关,康洁已经连续20多年没有出过安全事故。2007年起,作为湖南省农业产业化龙头企业,公司曾参与了湖南省米粉行业标准制定。此外,公司所有员工及家属都无一例外的坚持吃自家公司生产的米粉,更为康洁米粉提供了安全保障。

5年目标:攻克保鲜难题,让衡阳米粉走向更远

为了能够让市民吃上放心的米粉,公司有专门的品管部门对生产进行监督。同时,各部门配有各个角度摄像头监控生产现场。配送通过自有物流车进行配送,公司有建立有阿里巴巴网页、淘宝企业店等进行网上发货。(淘宝店名:康洁米粉企业店)

在产品类别上,康洁米粉主营鲜湿米粉、半干米粉、全干米粉、切粉四大类别,其中全干米粉已销售到全国30多个省份。

唐帆表示,“未来5年,将重点研发,解决米粉保质期短的弊端。同时,扩大生产规模,将正宗的衡阳米粉供应到更远的地方。”


来源:愉快978

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